Pre-Parade Eleftheriani Youth Party

Congratulations to our Eleftheriani Youth members and their loyal friends. Last Saturday, April 17, 2010 our society organized a pre-parade party at Hudson Eatery in Manhattan, New York. We had a great turn-out even though we only had a short time to promote and prepare for this event. Everyone seemed to have a great time.
Special thanks to Panagioti Sereti the owner of the establishment who welcomed us and provided good quality food and cocktails. We also thank him for his financial contribution. The DJ was great who helped to create a great atmosphere with his selections of popular American and Greek music.
It gave us an opportunity to get together in a fine environment and have some fun. Quite a few senior members of our society also showed-up and we thank them for their support. It is exactly activities like these that keep us together and strengthen the name of our Society within our community. Many thanks to our member's friends who always show their support to the Benevolent Society of Eleftheriani.
Among others, I have to personally thank the following members for their hard effort to make this a success: Theo Barbagiannis, Xenia Thomopoulos, George Seretis and Vicky Arvanetes. Also, to Paul Kotronis for making arrangements to have our new T-Shirts available. I hate to end on a sour note, but I like to see more members trying to arrange and promote events like these. Let's not get comfortable with the passion of a few active members. We have a good team, but we must work as a team together for future successes. Thank you.
Mike Katsoudas, President

Easter Celebration at Brundage Park

Επιτελους, μετα απο αρκετα χρονια ο καιρος ηταν συμμαχος μας για να γιορτασουμε το Πασχα. Αρπαξαμε την ευκαιρια πολλοι απο εμας, και το γιορτασαμε στο Brundage Park, Randolph, New Jersey. Πολλα απο τα μελη μας και οι φιλοι τους μαζευτηκαμε απο νωρις με πολυ ορεξη για φαγητο και καλοπεραση. Το παρκο ηταν ιδανικο και για τους μικρους φιλους μας με την παιδικη χαρα, το μπασκετ, τεννις, skateboard, και τα ποδηλατα τους. Ευχαριστουμε τις νοικοκυρες για τις χωριατικες πιττες που ετοιμασανε. Το κρασι ηταν αφθονο και τα σφαγια υπεροχα.

Λευκωμα Συνεδριου Ομοσπονδιας Στερεας Ελλαδος

Μεσα στις επομενες ημερες η εβδομαδες, θα σας ζητηθει η συμμετοχη σας για το Λευκωμα που ετοιμαζουμε για το επομενο συνεδριο της Ομοσπονδιας Στερας Ελλαδος. Οπως ισως γνωριζετε, ο συλλογος μας εχει αναλαβει τον προγραμματισμο αυτου του συνεδριου. Αποτελει μεγαλη τιμη για εμας, και με την σωστη οργανωση θα μας δωθει η ευκαιρια να διαδωσουμε το ονομα της Ελευθεριανης σε μεγαλυτερο μερος της ομογενειας. Επισης εδραιωνει τον συλλογο μας και τον καθιστα υπολογισιμο παραγοντα στα κοινωνικα δρωμενα.
Μεγαλο μερος της επιτυχιας αυτης θα αποτελεσει το Λευκωμα. Δεν θελουμε να παρουσιασουμε ενα Λευκωμα με μερικες ευχες ως γινετε συνηθως. Σκοπος μας ειναι το Λευκωμα αυτο να αποτελεσει μερος της βιβλιοθηκης σας. Θα πρεπει να κεντρισει το ενδιαφερον του αναγνωστη. Εχει ηδη εληφθει η αποφαση οτι πρεπει να ειναι Hard Cover.
Σας παροτρυνουμε, με την συμμετοχη σας να συμπεριλαβετε μερος της Οκογενειακης σας ιστοριας,ισως και καμμια φωτογραφια. Για περαιτερω πληροφοριες ειμαι παντα στην διαθεση σας.

Κοινωνικα των Μελων μας

Το περασμενο Σαββατο 17 Απριλιου, 2010, στην Εκκλησια Αγιου Νικολαου στο Flushing της Νεας Υορκης, βαφτιστηκε η κορη του Παντελη και Αφροδιτης Σερετη. Ο νονος, Λεωνιδας Αμπατζης και η νονα, Ποτουλα Αμπατζη δωσανε το ονομα Ιωαννα στο μωρο.
Παντελη και Αφροδιτη να σας ζησει το νεοφωτιστο.

Greek Independence Parade in New York

Ο Συλλογος μας γιορτασε την Εθνικη Επετειο της Ανεξαρτησιας μας, εχοντας συμμετοχη στην παρελαση της 5ης Λεωφορου στην Νεα Υορκη.
Θελω να ευχαριστησω ιδιαιτερα τους κατωθι: Ξενια Θωμοπουλος, Νικη Αρβανιτη, Γιωργο Σερετη του Δημητριου, Αντωνη Σερετη, Γιωργο Θωμοπουλο και Βασιλη Σερετη που εκπροσωπησανε τον συλλογο μας και παρελασανε υπο την αιγιδα της Ομοσπονδιας Στερας Ελλαδος. Επισης μεγαλο ευχαριστω στα μελη και φιλους μας που παρευρεθηκαν για να χαιρετησουν την αποστολη μας.
Σας Ευχαριστω
Μακης Κατσουδας, Προεδρος

General Assembly Meeting

All members are invited to the next General Assembly Meeting scheduled for Wednesday, April 21, 2010. The meeting will start at 8:00pm. Please be prompt.
Discussion Topics to Include: Picnic, convention journal, dinner-dance entertainment,...

Γιατι βαφουμε τα αυγα το Πασχα?

Μεγάλη Πέμπτη και τα περισσότερα νοικοκυριά γέμισαν πιατέλες με κόκκινα αβγά: Μια διαδικασία συνώνυμη της παράδοσης του Πάσχα στα Βαλκάνια.

Τα αβγά γενικότερα, ως σύμβολο γέννησης της ζωής έχουν αποτελέσει την αφετηρία για δεκάδες - αν όχι εκατοντάδες μύθους - από αρχαιοτάτων χρόνων μέχρι και σήμερα. Σε ό,τι αφορά τα κόκκινα αβγά, η χριστιανική παράδοση τα θέλει να τοποθετήθηκαν από τη μητέρα του εσταυρωμένου Ιησού στα πόδια του και να βάφτηκαν με το αίμα που έτρεχε από τις.. πληγές του. Αυτή είναι και η πλέον κυρίαρχη δοξασία που επικρατεί στη Ρουμανία, τη Σερβία, την Κροατία και γενικότερα στα Βαλκάνια.

Μάλιστα, στη Ρουμανία είθισται οι νοικοκυρές να παίρνουν ένα από τα βαμμένα αβγά στην εκκλησία για να το διαβάσει ο Παπάς μαζί με τα Δώδεκα Ευαγγέλια. Συνήθως αυτό το αβγό είναι και το πρώτο που βάφτηκε.

Με το πέρας της λειτουργίας, θάβουν το αβγό στο αμπέλι τους προκειμένου να τους προστατεύσει ο Θεός από χαλαζοθύελλες και να έχουν καλή σοδειά. Στη λαϊκή συνείδηση, ένα αβγό που έχει διαβαστεί στην Εκκλησία τη Μεγάλη Πέμπτη, μπορεί να αντέξει χωρίς να χαλάσει ολόκληρη τη χρονιά.

Μια άλλη παράδοση των Χριστιανών θέλει μια γυναίκα να περπατούσε στο δρόμο, λίγες ώρες μετά τη Σταύρωση του Ιησού, κρατώντας ένα καλάθι με αβγά. Της είπαν ότι ο Χριστός αναστήθηκε. Κι εκείνη απάντησε ότι μόνον εάν τα αβγά κοκκινίσουν θα το πιστέψει. Λίγα λεπτά αργότερα τα αβγά κοκκίνισαν.

Στη χώρα μας, υπάρχουν πολλοί τρόπο βαψίματος των αβγών, πέραν των σύγχρονων μεθόδων παρασκευής τους με τις βιομηχανοποιημένες βαφές. Ανεξαρτήτως της διαδικασίας που θα ακολουθήσει η νοικοκυρά, κοινός παρονομαστής σε κάθε διαδικασία βαψίματος είναι το ξύδι. Όλα τα νοικοκυριά χρησιμοποιούν ξύδι, γιατί σύμφωνα με την παράδοση, ξύδι ήπιε και ο Χριστός, όταν σταυρώθηκε.

Σε πολλά χωριά της Ελλάδος μάλιστα, χρησιμοποιούνται οικολογικές βαφές, μη τοξικές, ούτως ώστε τα αβγά να βαφτούν με όσο το δυνατόν πιο φυσικό τρόπο. Μερικές από τις βαφές που κυριαρχούν μέχρι και σήμερα αποτελούνται από εκχυλίσματα φυτών, όπως η τσουκνίδα, για πράσινα αβγά. Για τα κλασικά κόκκινα, χρησιμοποιούνται παντζάρια, ή φύλλα τριανταφυλλιάς. Εξαιρετικά διαδεδομένος τρόπος βαφής είναι και τα κρεμμυδότσουφλα.

Της διαδικασίας του βαψίματος των αβγών, ακολουθεί το τσούγκρισμά τους, σήμα κατατεθέν του πασχαλινού τραπεζιού και μήνυμα της Ανάστασης του Θεανθρώπου.
απo TreloKouneli

Hudson Eatery

Congratulations to our member and friend Panagioti Seretis and his partners for their new restaurant "Hudson Eatery". The restaurant is located at 601 West 57th Street, Manhattan, New York.
From recent reviews people said: ....Finally, a good restaurant on 11th Ave,....impressed with the friendliness of the staff, management and owners...,
...spacious room, high ceilings, large bar and shinny copper walls made for a pleasant dining experience...
Peter, all of us from the Benevolent Society of Eleftheriani, we wish you great success. Καλες Δουλειες

Καλο Πασχα